Vitaminer & Mineraler
Vitaminer och mineraler är livsnödvändiga ämnen som behövs för att våra funktioner i kroppen skall kunna fungera optimalt och att vi skall kunna må så bra som bara möjligt. Dessa näringsämnen återfinns i allt vi äter i olika grad. Vissa typer av födoämnen innehåller vissa typer av vitaminer och mineraler. Frukt och grönt är viktiga källor till vitamin C medans större mängder B-vitaminer återfinns i kött och fågel. Eftersom det är så varierande vilka matvaror som innehåller vilka vitaminer och mineraler är det av stor vikt att maten vi äter till vardags är varierande. En varierad kosthållning gör det enklare att säkerställa att vi får i oss alla de vitaminer och mineraler som kroppen behöver.
För att vår kropp ska kunna bibehålla flera livsviktiga och normala kroppsfunktioner samt förbättra hälsan spelar vitaminer och mineraler en oerhört viktig roll. Vitaminer är ett antal organsika ämnen som vi måste tillföra genom det vi äter, då kroppen inte själv kan bilda. Det finns 13 vitaminer som anses vara essentiella vilket betyder att dessa är nödvändiga för att vi skall kunna upprätthålla en normal hälsa. Även mineraler måste regelbundet tillföras för att vi ska må bra. Mineraler bidrar bland annat till att bygga upp delar av kroppen, upprätthålla normal vätskebalans, musklernas arbete och ingår i hormoner. Vitaminer, mineraler och spårämnen är alla ämnen som är helt beroende av varandra och kan omöjligt fungera var för sig. När en mineral påverkas så ger det inverkan på minst två andra mineraler. Därför är det essentiellt att upprätthålla en balans mellan dessa ämnena för att kroppens funktioner skall kunna fungera optimalt.
Idag är det många som går runt med näringsbrist som en följd till slarvig och oplanerad kosthållning. Det är inte alltid helt lätt att veta vilka livsmedel som kan vara bra att köpa för att få i sig rätt sorts vitaminer och mineraler som kroppen behöver. Näringshalten i maten som går att köpa i livsmedelsbutiker bra mycket lägre än vad de brukade vara vilket försvårar uppskattningen av hur näringsrik man tror födan är. Detta beror bland annat på utarmade marker på grund av det moderna jordbruket, massproduktion och dåliga levnadsförhållanden för kreatur, besprutning av odlingar. Forskare har till exempel kommit fram till att kalciumhalten har minskat med 46 procent i grönsaker och 16 procent i frukt. Eftersom vitaminer och mineraler är så pass viktiga för oss är det avgörande att se över intaget för att uppnå optimal hälsa. Om vanlig mat inte räcker så kan tillskott som komplettering av den dagliga kosten vara till god hjälp.
_150x150.jpg)
